flor Laranja

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MILHO BASE ESSENCIAL DA GASTRONOMIA MINEIRA

                                      Pastel de Angu (O que vem ser um um Angu? É tipo de base de uma papa feita de farinha de milho, não era muito usado séc XIX)

Este pastel surgiu por volta de 1851 em Itabira do Campo que era destrito de Ouro Preto, pelas mãos de duas escravas, Filó e Maria Conga, tinham um bom relacionamento com sua senhora dona Ana Joaquina que as levou para dentro de sua cozinha, elas foram uma das primeiras aproveitarem as sobras de angu.Os pasteis no inicio tinham formato e diferente nome de "Boroa".

RECEITA:

1L de água
1/2kg de fubá
2 c (sopa) de óleo
1 c (chá) de sal
1 ovo
1 pitada de bicabornato
1 / 2 copo de povilho azedo peneirado
Recheio a gosto, pode ser um refogadinho de frango ou carne moida

PREPARAÇÃO:

Coloque a água numa panela o óleo eo sal e deixe ferver, coloque o bicabornato e em seguida o fubá aos poucos e vá mexendo rápidamente com uma colher de pau p / não embolar.
Deixe cozinhar um pouco.
Retire-se do fogo e vire essa massa numa mesa, Acrescente a massa ainda quente o povilho e o ovo e sove até ficar consistente e lisa.
Cubra a massa com um pano úmido e vá fazendo os pastéis.Tem que se abrir pequenos pedaços na palma da mão com ajuda dos dedos depois Recheia-se, fecha-se apertando com os dedos e vai a fritar em óleo bem quente até ficarem dourados .

(Fonte de consulta "Portal de Itabirito")

Mais umas delicias mineiras

Trago - lhes Hoje Uma Receita de costelinha mineira . Em Minas Gerais, consome -se Muita carne de porco Para muitos existem e pratos a base de carne de porco ..

Costelinha à mineira

Ingredientes :

Uma Peça de entrecosto com + / - 1,200 kg de

Tempero Mineiro (o Qual Já dei Uma Receita Atrás )

1 garrafaPq de vinho branco

2 tomates batidos

4 dentes de alho

Duas batidas Cebolas

Sumo de 2 limões

Azeite qb

sal grosso um gosto

Sumo de 2 laranjaas

Modo de Fazer :

Faz -se Uma marinada com o tempero mineiro, alho tomate , cebola , limão , sal , vinho branco e cortado com UM Pouco de Azeite e água, o entrecosto Onde vai descançar Mais AO 8h Menos UMAs .

DEPOIS das 8h coloca- se Num tabuleiro Junto com Uma marinada e junta -se o sumo das Duas laranjas , cobre -se com Papel aluminio e leva- SE UM UM Quente Assar forno . Conforme vai secando acrescenta -se água EAo poucos qdo Já figado Macio tira -se o Papel p / Que core.Tempo de Forno Mais AO Menos de 2h 30m Mas semper vigiando PORQUE Depende Muito do forno .

Mandala cordas

Flor Laranja

O QUE É UMA MANDALA? (MOTIVOS PRINCIPAIS DE MEUS BORDADOS)

Para os comuns mortais, e independentemente de todas as interpretações espirituais e religiosas, a Mandala é um elemento decorativo atraente. Tem propriedades relaxantes. Admirar uma Mandala poderá ser um auxiliar à serenidade.
Considerando todos os princípios de todas as interpretações e condensando-os de uma forma isenta, é inegavelmente um objecto com energia positiva, como que um amuleto ou talismã. Tem, em todas as culturas, uma mística forte associada a eventos positivos e nobres, de elevação espiritual.
Como desenhar uma Mandala



Como desenhar uma Mandala


O princípio básico é o centro a partir do qual tudo se desenrola de uma forma ordenada e circular. Logo, basta desenhar um quadrado, sinalizar o centro e desenhar uma circunferência. A partir deste momento tudo o que colocar dentro do limite do círculo deve estar relacionado com o centro e serve, em última análise para desviar o olhar para o mesmo ou a partir dele.

Tipos de Mandalas:
Existem inúmeras interpretações do significado das cores, mas no que se refere a Mandalas há alguns princípios convergent

Mandala do amor / Relacionamento:
Cores: Rosa Vermelho e BrancoDisposição preferencial: Colocar virada para o quarto, num local onde o sol incida por volta das 16:00h, ou por cima da cabeceira da cama.

Mandala da Prosperidade:
Cores: Vermelho, dourado, laranja, azul real (cores de opulência)
Disposição preferencial: Na sala de jantar, virada para onde está o sol perto das 9:30h da manhã

Mandala da Saúde / Harmonia:
Cores: Verde e motivos florais de qualquer cor.
Disposição preferencial: Divisão da casa que recebe os primeiros raios de sol

TUTU MINEIRO (o que é isso?)

Tutu É Outro prato tradicional de Minas Gerais n se reaproveitar sobras de feijão, Este e Outro prato dos tropeiros da época.

Consiste em feijão amassado Que DEPOIS É engrossado com farinha de mandioca.

500gr de feijão carioca OU roxinho

1 cebola média

1 c sobremesa de alho

1PQ concha de cachaça

Farinha de mandioca qba

pimenta de cheiro um gosto

cebolinha picada

1c sopa de Azeite

Modo de Preparo :

Cozinhar o feijão Até Ficar Bem Macio , reaproveitar ou O Que sobrou feijão , Mesmo estando temperado.Bate -se liquidificador não ( se Achar Necessário PoDE juntar água e bater parágrafo Ficar cremoso , a reserva ). Aquecer Uma panela coloque o Azeite o alho , cebola picada Deixe dourar ligeiro , Acrescente o feijão batido Deixe Ooh , acerte o sal e então tão COMECE um juntar uma farinha de mandioca em Chuvisco Até Ficar NUMA textura cremosa Não Muito dura.Deixe fogo em Ooh Baixo Mais uns minutinhos n farinha.Retire cozinhar um fogo e fazer Acrescente um simples UM cachaça.Sirva enfeitado com molhinho de tomate e jogue Por Cima torresmo , cebolinha picada e ovos cozidos cortados .

cachecol

flores rosa e roxas