TORTA DE CEBOLA

Hoje bateu a nostalgia e fiz uma torta de cebola que costumava fazer muito qdo as minhas "meninas" eram pequenas e fazia o maior sucesso,embora seja de cebola e leve muita cebola não fica com o sabor forte e as crianças adoravam!!
Esqueci de tirar foto das várias fazes de confecção, mas no fim, antes de ser toda devorada lembrei de tirar esta.

MASSA :
-250gr de trigo
-3/4 xi de manteiga
-1pitada de sal
-1 ovo

abre-se uma cova no meio da farinha de trigo coloca-se a manteiga á temperatura ambiente ,sal,ovo e misture até obter uma consistência homogénea se precisar no fim pode juntar um pouquinho de água até chegar á textura ideal.Fiz minha massa na Bimby então não precisei de juntar água ficou logo com uma textura óptima.Forra-se uma forma de aro aguarde

RECHEIO:

-1/2kg de cebola ou mais ao menos 5 cebolas médias cortadas ás rodelas finas
-4c.sopa de manteiga
-2c.sopa de trigo
-1/2 l de leite
-noz moscada e sal a gosto

coloca-se a manteiga na panela e a cebola e deixa-se dourar até ficar morena depois junta-se o trigo mistura bem e em seguida o leite deixe ferver até engrossar e tempere com sal e noz moscada.Joga-se este creme por cima da massa coloca-se uns pedacinhos de manteiga por cima do creme para qdo assar dourar e então vai assar m forno pré aquecido mais ao menos 25m.